Meny 1

Fylld avokado med löjromsröra och räkor

Lax– och sjötungsfilé med champagnesås

Hemlagad lime– eller Chokladmoussetårta

Pris per person 255kr

Meny 2

Laxsymfoni (gravad, rökt och varmrökt)

Helstekt oxfilé eller Tournedos med rosépepparsås och potatisrösti

Mango– och svartvinbärssorbet på spegel av hallonsås

Pris per person 275kr

Meny 3

Gravlaxtoast med hovmästarsås

Ugnsbakad hälleflundra med limesås

Färsk ananas fylld med vaniljglass och exotiska frukter

Pris per person 310kr

Meny 4

Toast med stuvad skogssvamp

Bräckt eller pocherad laxfilé med lime– och gräslökssås

Creme brulee

Pris per person 205kr

Meny 5

Toast Skagen

Lax– och sjötungsfilé med vitvinssås

Cheesecake med hjortron

Pris per person 265kr

Meny 6

Rullader med rökt renstek och pepparrotsgrädde

Helstekt fläskfilé med portvinsstuvade kantareller

Färsk fruktsallad (exotiska frukter) med vispad grädde

Pris per person 245kr

Meny 7

Halv hummer i sitt skal

2 filé du chef: oxfilé och fläskfilé med rödvinssås och stuvade kantareller

Vanilj och vitchoklad Panna cotta med hallonsås

Pris per person 310kr