Svensk buffé

-Smör och bröd,

-Två sorters sill med kokt potatis,

-Ägghalvor med skagenröra,

-Husets gravade lax med hovmästarsås,

-Inkokt lax med romsås,

-Skaldjurssallad,

-Grillad rostbiff med potatissallad,

-Janssons frestelse,

-Västerbottenpaj,

-Stor ostbricka med kex och druvor eller,

-Fruktsallad eller chokladmoussetårta

Pris per person 180kr

Medelhavsbuffé 1

-Smör och lantbröd med olivolja

-Serranoskinka med honungsmelon

-Marinerad skaldjurssallad

-Rostade grönsaker

-Fyllda kronärtskockor med fetaost

-Grillat kycklingspett med tzatziki eller fisk– och scampispett

-Lantfärsjärpar eller calamares

-Vegetarisk pastasallad

-Paj med mozzarella, broccoli och soltorkade tomater

-Ostbricka med kex och druvor eller

-Chokladmoussetårta

Pris per person 170kr

Medelhavsbuffé 2

-Pitabröd eller hembakad ciabattabröd

-Parmalindade kronärtskockor fyllda med aubergineröra

-Tomat och mozzarella med basilika

-Vitlöks– och örtmarinerade oliver

-Limegravad lax

-Bulgursallad med grönsaker

-Fläskfiléspett eller lammfärsspett

-Falafel med hummus

-Vindolmar med tzatziki

-Chokladkaka

Pris per person 175kr

Grekisk buffé

-Smör och bröd

-Marinerade Kalamatasoliver

-Grekisk sallad

-Tzatziki

-Kronärtskocka med citron, vitlök och olivolja

-Friterad calamares

-Moussaka

-Ostbricka med kex och druvor

-Fläsk– och kycklingspett med paprika och zucchini

-Hemlagad chokladtårta

Pris per person 165kr

Simches buffé

-Smör och hembakt bröd,

-Två sorters sill eller Gehacktesill med kokt potatis,

-Ägghalvor med löjrom samt dill och rödlök,

-Husets specialgravade lax med hovmästarsås,

-Inkokt lax med romsås,

-Varmrökt laxfilé med auberginröra eller,

-Pocherad sjötungsfilé i currysmaksatt vitvinssås med couscous,

-Falafel med hummus,

-Grekisk sallad,

-Vegetarisk paj med broccoli, mozzarella och soltorkad tomat,

-Marinerade, rostade grönsaker,

-Kronärtskockor,

-Tzatziki,

-Stor ostbricka med kex och druvor eller,

-Chokladmoussetårta

Pris per person 185kr

Italiensk buffé

-Smör och bröd

-Skaldjurssallad

-Friterad calamares

-Marinerade musslor med basilika

-Tonfisksallad

-Marinerad zucchini

-Marinerade oliver och vitlök

-Italienska korvar

-Parmaskinka med melon

-Mozzarella, tomat och färsk basilika

-Ost och bröd

-Pastasallad

-Färsk frukt

Pris per person 165kr

Kallskuret, upplagt på serveringsfat

-Smör och bröd

-Lättrökt kalkonbröst med mimosasallad

-Rostbiff med pepparrot

-Lantpaté med cumberlandsås

-Örtmarinerad kycklingfilé

-Potatissallad med örtcremefraiche

Pris per person 140kr

Asiatisk buffé

-Smör och bröd

-Curryskagen på ägghalvor garnerade med marinerad scampi,

-Krispiga, färska wokade grönsaker,

-Räkchips, Vegetariska vårrullar,

-Nasi goreng gjord på fläskfilé och kycklingfilé,

-Wokad lax med lime och cocossås,

-Exotisk fruktsallad

Pris per person 160kr

Delikatessbuffé

-Avokado med skagenröra, garnerad med scampi

-Lime– och metaxa (cognac)gravad lax med krämig senapssås

-Grillad rostbiff med pepparrot

-Lättrökt kalkonbröst med mimosasallad

-Tysk potatissallad

-Paj med mozzarella, broccoli och soltorkade tomater

-Ostbricka med kex och druvor

Pris per person 155kr