Bufféer

Svensk buffé

Smör och bröd

Två sorters sill med kokt potatis

Ägghalvor med skagenröra

Husets gravade lax med hovmästarsås

Inkokt lax med romsås

Skaldjurssallad

Grillad rostbiff med potatissallad

Janssons frestelse

Västerbottenpaj

Stor ostbricka med kex och druvor eller

Fruktsallad eller chokladmoussetårta

190 kr
Medelhavsbuffé 1

Smör och lantbröd med olivolja

Serranoskinka med honungsmelon

Marinerad skaldjurssallad

Rostade grönsaker

Fyllda kronärtskockor med fetaost

Grillat kycklingspett med tzatziki eller fisk– och scampispett

Lantfärsjärpar eller calamares

Vegetarisk pastasallad

Paj med mozzarella, broccoli och soltorkade tomater

Ostbricka med kex och druvor eller

Chokladmoussetårta

180 kr
Medelhavsbuffé 2

Pitabröd eller hembakad ciabattabröd

Parmalindade kronärtskockor fyllda med aubergineröra

Tomat och mozzarella med basilika

Vitlöks– och örtmarinerade oliver

Limegravad lax

Bulgursallad med grönsaker

Fläskfiléspett eller lammfärsspett

Falafel med hummus

Vindolmar med tzatziki

Chokladkaka

180 kr
Grekisk buffé

Smör och bröd

Marinerade Kalamatasoliver

Grekisk sallad

Tzatziki

Kronärtskocka med citron, vitlök och olivolja

Friterad calamares

Moussaka

Ostbricka med kex och druvor

Fläsk– och kycklingspett med paprika och zucchini

Hemlagad chokladtårta

170 kr
Simches buffé

Två sorters sill eller Gehacktesill med kokt potatis

Ägghalvor med löjrom samt dill och rödlök

Husets specialgravade lax med hovmästarsås

Inkokt lax med romsås

Varmrökt laxfilé med auberginröra eller

Falafel med hummus

Grekisk sallad

Vegetarisk paj med broccoli, mozzarella och soltorkad tomat

Marinerade, rostade, grönsaker

Kronärtskockor

Tzatziki

Stor ostbricka med kex och druvor eller

Chokladmoussetårta

205 kr
Italiensk buffé

Smör och bröd

Skaldjurssallad

Friterad calamares

Marinerade musslor med basilika

Tonfisksallad

Marinerad zucchini

Marinerade oliver och vitlök

Italienska korvar

Parmaskinka med melon

Mozzarella, tomat och färsk basilika

Ost och bröd

Pastasallad

Färsk frukt

175 kr
Kallskuret, upplagt på serveringsfat

Smör och bröd

Lättrökt kalkonbröst med mimosasallad

Rostbiff med pepparrot

Lantpaté med cumberlandsås

Örtmarinerad kycklingfilé

Potatissallad med örtcremefraiche

145 kr
Asiatisk buffé

Smör och bröd

Curryskagen på ägghalvor garnerade med marinerad scampi

Krispiga, färska wokade grönsaker

Räkchips, Vegetariska vårrullar

Nasi goreng gjord på fläskfilé och kycklingfilé

Wokad lax med lime och cocossås

Exotisk fruktsallad

170 kr
Delikatessbuffé

Avokado med skagenröra, garnerad med scampi

Lime– och metaxa (cognac)gravad lax med krämig senapssås

Grillad rostbiff med pepparrot

Lättrökt kalkonbröst med mimosasallad

Tysk potatissallad

Paj med mozzarella, broccoli och soltorkade tomater

Ostbricka med kex och druvor

175 kr